5 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
1,5 dl kurpitsansiemeniä
1 tl siirappia
2 tl öljyä
7 dl sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
Lisää kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, siirappi, kaurahiutaleet, kurpitsansiemenet ja öljy. Sekoita. Lisää sämpyläjauhot sekoittaen, alusta vehnäjauhot taikinan sekaan. Vaivaa kunnolla ja jätä peitettynä lämpimään paikkaan kohoamaan hyväksi aikaa (1,5-2 h). Muotoile kahdeksi leiväksi, viillä pintaan ristikko terävällä veitsellä ja anna kohota vielä 30-60 minuuttia. Paista 200 asteessa noin 50 minuuttia. Paiston ajaksi voi laittaa uunin pohjalle astiaan hieman vettä paremman kuoren saamiseksi.
25 g hiivaa
1 tl suolaa
3 dl kaurahiutaleita
1,5 dl kurpitsansiemeniä
1 tl siirappia
2 tl öljyä
7 dl sämpyläjauhoja
4 dl vehnäjauhoja
Lisää kädenlämpöiseen veteen hiiva, suola, siirappi, kaurahiutaleet, kurpitsansiemenet ja öljy. Sekoita. Lisää sämpyläjauhot sekoittaen, alusta vehnäjauhot taikinan sekaan. Vaivaa kunnolla ja jätä peitettynä lämpimään paikkaan kohoamaan hyväksi aikaa (1,5-2 h). Muotoile kahdeksi leiväksi, viillä pintaan ristikko terävällä veitsellä ja anna kohota vielä 30-60 minuuttia. Paista 200 asteessa noin 50 minuuttia. Paiston ajaksi voi laittaa uunin pohjalle astiaan hieman vettä paremman kuoren saamiseksi.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti