Lihapullat tomaattikastikkeessa

1 sipuli
0,5 munaa
2 rkl korppujauhoja
pippuria
suolaa
paprikaa
cayennepippuria
basilikaa
oreganoa
200 g jauhelihaa
1 tlk tomaattimurskaa

Pilko sipuli pieneksi ja kuullota se öljyssä laakeapohjaisessa kattilassa. Anna jäähtyä hetki. Lisää kulhoon puolikas kananmuna, korppujauho ja mausteet. Anna seistä hetki. Lisää kulhoon jauheliha ja puolet kuullotetusta sipulista. Lisää kattilaan (jossa siis on puolikas kuullotettu sipuli) tomaattimurska, hieman suolaa ja pippura sekä paprikaa ja basilikaa. Kuumenna kiehuvaksi. Muotoile jauhelihasta pieniä lihapullia ja laita ne kastikkeen sekaan. Keitä kannen alla 10 minuuttia, ota kansi pois ja käännä lihapullat, anna vielä kiehua ilman kantta 5-10 minuuttia.

Parmesan kastikkeessa on myös hyvä.