Butter chicken

Osa 1:
150 ml luonnon jugurttia
50 g maapähkinävoita
2 punaista chiliä hienonnettuna
1 tl garam masalaan
n. 3 cm pätkä inkivääriä raastettuna
3-4 valkosipulin kynttä puserrettuna
1 1/4 tl suolaa
1 rkl tuoretta korianteria
800 g - 1 kg kanaa kuutioituna

Sekoita keskenään ja jätä marinoitumaan.

Osa 2:
75 g voita
1 rkl öljyä
2 sipulia hienonnettuna

paista sipulit voissa ja öljyssä laakeassa kattilassa.

Osa 3:
1 tlk tomaattimurskaa
3 laakerinlehteä
2 kanelitankoa
10 kokonaista neilikkaa
6 kardemumman palkoa

Lisää kattilaan ja anna kiehua kasaan. Lisää kanasekoitus ja paista.

Osa 4:
200 ml kermaa

Lisää kattilaan ja anna hautua liedellä.

Tarjotaan riisin ja naan-leivän kera.