Papu-jauheliha-riisipannu

Näin tein:

n. 2dl riisiä

sipuli
cashewpähkinöitä
300 g jauhelihaa
1 kartonkipakkaus kidneypapuja
2 tomaattia
pakastevihanneksia
suolaa
pippuria
voimakasta paprikaa
chiliä

Pistä riisi keittymään. Kuullota sipuli ja cashewpähkinät pannulla. Lisää jauheliha ja paista. Lisää kidneypavut ja mausta. Pilko tomaatit pieniksi ja lisää pannulle. Lisää vielä pakastevihannekset ja riisi niin, että riisissä on vielä hieman nestettä. Hauduta hetki.

Mitä ensi kerralla:

Nyt käytin puolikkaan pussillisen jotain wokvihanneksia, mitkä tahansa vihannekset varmaan käy. Herneet olis kiva lisä. Voisi tehdä myös ilman jauhelihaa.