Sämpylät

Näin tein:

6 dl kädenlämpöistä vettä
12 g hiivaa
2 dl kaurahiutaleita
n. 8 dl vehnäjauhoja
suolaa
pellavansiemeniä

Hiiva liotetaan veteen ja ainekset sekoitetaan. Vehnäjauhoja sen verran, että taikina on kiinteähkön tahmeaa. Yön yli jääkaappiin kohoamaan tai pöydällä kohotus n. kaksinkertaiseksi.  Taikina nostellaan lusikalla pellille Paistetaan 200 asteessa n. 30 min.

Mitä ensi kerralla:

Ei parannusehdotuksia, siemeniä voi vaihdella ja leseitä voi myös laittaa taikinaan.